Köpek Balığı Sote - bakıp sövmeyin :D

[mossin nagant]

ihtiyacımız olan şeyler, 500 gram köpek balığı eti
tuz,karabiber,soğan,biber,sarımsak,domates ve zeytin yağı...
http://i.hizliresim.com/ZAV1Va.jpg (http://hizliresim.com/ZAV1Va)

http://i.hizliresim.com/oYZzZm.jpg (http://hizliresim.com/oYZzZm)

sebzeler
http://i.hizliresim.com/rmVdV7.jpg (http://hizliresim.com/rmVdV7)

eti büyük parçalar halinde kesiyoruz.
tuz karabiber ile harmanlıyoruz.
http://i.hizliresim.com/12knkA.jpg (http://hizliresim.com/12knkA)
http://i.hizliresim.com/vQLoLv.jpg (http://hizliresim.com/vQLoLv)
zeytin yağında kısık ateşte çeviriyoruz
http://i.hizliresim.com/l0yzyX.jpg (http://hizliresim.com/l0yzyX)
soğan, sarımsak ve biberleri dişe gelir doğruyoruz. Rakımızı içiyoruz.
http://i.hizliresim.com/VgLyLn.jpg (http://hizliresim.com/VgLyLn)

sebzeleri harmanlayıp kavuruyoruz..
http://i.hizliresim.com/n5gGg0.jpg (http://hizliresim.com/n5gGg0)
http://i.hizliresim.com/LY4o4j.jpg (http://hizliresim.com/LY4o4j)

[y-bsungur]

Ohh Yarasın afiyet olsun , zevkler ve renkler tartışılmaz diye bunun için demiş olsalar

[Poseidon]

Eveeet, Nossin yeniden kendine geldi... :)

Yemek paylaşımlarını özlemiştim Tufan. Ellerine sağlık.

Köpek Balığı'nın etinin kırmızı ete bu kadar benzediğini bilmiyordum.

Lezzetli bir şeye benziyor. Balığın ayrılmaz parçası Rakı... Onu da eksik etmemişsin. Yarasın

[Han Solo]

köpek balığı yeniyormuydu ya hiç görmedim balık halinde falan nerede satılır ki ?

[anarchist]

Süper görünüyor

[pikniktip]

Sarıyer deki balık lokantalarında kılıç şiş diye yedirirler. usuluyle yapılırsa çok da lezzetli olur diyorlar

[Kanuni]

köpek balığı yeniyormuydu ya hiç görmedim balık halinde falan nerede satılır ki ?

anüsten gerisi yeniyor diye biliyorum

[Monachus]

Bir kez yurt dışında yemiştim, tavada çok az yağla yapılmıştı ve nefisti, nefis :) Dalışlarımda karşılaştığım bir kaç kişi hazırlamasını biliyorlardı ve sabah erkenden balık halindeki tanıdık balıkçılardan aldıklarını söylüyorlardı...
Balık lokantalarında kılıç balığının başını tezgaha koyarlar ama çoğunlukla kılıç balığı yemezsiniz derler :) :) :)
Eskiden Dragos kıyılarında çok az mesafede sudan sıçradıkları görülürmüş, çok da eski değil 25-30 sene kadar önce, düşünün Marmara ne canlıymış :)

[mossin nagant]

beyler buralardan bi kurtulursam gelip hepinize yedirecem :

[Barış]

Mossin efendinin çorbaları da meşhurdur. Tavsiye ederim.

[mossin nagant]

barışın da doldur bakalım emmoğlu diyip 5 bardak içmesi meşhur :)
dimi emmoÄŸlu :)

[Barış]

Çorba güzelse ben napiim. :)