Fırında kuzu but (TANDIR)

kasaptan veya marketten kuzu butumuzu alıyoruz.
http://i.hizliresim.com/Pq86Wd.jpg

sonrasında döküm tavamızı 5 dakika boyunca harlı ateşte ısıtıyoruz.
butumuzu tavada mühürlüyoruz.
http://i.hizliresim.com/VVoXnB.jpg

http://i.hizliresim.com/ZDvQB3.jpg

but mühürlenirken 4-5 soğan,4-5 patatesi soyuyoruz.
http://i.hizliresim.com/2gLN3E.jpg

mühürlenen butun üzerine biraz kalın tuz,biraz karabiber ve varsa sarımsak kurusu veya ezilmiş taze sarımsağı döküp fırın torbasına koyuyoruz. yanına da soyduğumuz soğan ve patatesleri.....

200-240 derecelik fırında butun kalınlığına bağlı 1 veya 1.20 saat pişiriyoruz....
çıkan sonuç ortada :D

http://i.hizliresim.com/j501OW.jpg

http://i.hizliresim.com/mPO7y4.jpg

Kuzu but yzdım ama kuzu kol olacaktı :D
aklım butta kaldıda :D
butuda aynı şekilde yapabilirsiniz :D

vay be döktürmüşsün gene ....eline sağlık

İyiki tokken gördüm :) eline sağlık :)


Sent from my iPhone using Tapatalk

gelin hep beraber yapar yeriz eğlenceli olur :)

varmı özel istek yapıp göndereyim :)

oruçlu oruçlu gözlerim şenlendi ellerinize sağlık ........

yıkılmış ortalık süper ama terayağ olmadan olmaz.. :)

tereyağı seviyorsanız (ben çok severim) eti servis ettikten sonra üzerine dökün.
tereyağı sıcak,erimiş ama köpürmemiş olacak ki o tuzlu süt kaymak tadını alın :)

of of of neyaptınız ya:)

Peki bunu güveç kabına Koysak. Ağzını hamurla kapatsak. Kamp ateşinin üzerine assak. Ağır ateşte 2 saat pişirsek. Nasıl olur dersiniz

SM-N9000Q cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Alıntı:

---

tufeker Nickli Üyeden Alıntı

Peki bunu güveç kabına Koysak. Ağzını hamurla kapatsak. Kamp ateşinin üzerine assak. Ağır ateşte 2 saat pişirsek. Nasıl olur dersiniz

SM-N9000Q cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

---

Kampa bende gelirsem olur tabi neden olmasın :)
Ben bahsettiğiniz şekilde tavşan yapıyorum. Sarımsak ve top karabiberli. Çok güzel oluyor.