Köpek Balığı Sote - bakıp sövmeyin :D

ihtiyacımız olan şeyler, 500 gram köpek balığı eti
tuz,karabiber,soğan,biber,sarımsak,domates ve zeytin yağı...
http://i.hizliresim.com/ZAV1Va.jpg

http://i.hizliresim.com/oYZzZm.jpg

sebzeler
http://i.hizliresim.com/rmVdV7.jpg

eti büyük parçalar halinde kesiyoruz.
tuz karabiber ile harmanlıyoruz.
http://i.hizliresim.com/12knkA.jpg
http://i.hizliresim.com/vQLoLv.jpg
zeytin yağında kısık ateşte çeviriyoruz
http://i.hizliresim.com/l0yzyX.jpg
soğan, sarımsak ve biberleri dişe gelir doğruyoruz. Rakımızı içiyoruz.
http://i.hizliresim.com/VgLyLn.jpg

sebzeleri harmanlayıp kavuruyoruz..
http://i.hizliresim.com/n5gGg0.jpg
http://i.hizliresim.com/LY4o4j.jpg

Ohh Yarasın afiyet olsun , zevkler ve renkler tartışılmaz diye bunun için demiş olsalar

Eveeet, Nossin yeniden kendine geldi... :)

Yemek paylaşımlarını özlemiştim Tufan. Ellerine sağlık.

Köpek Balığı'nın etinin kırmızı ete bu kadar benzediğini bilmiyordum.

Lezzetli bir şeye benziyor. Balığın ayrılmaz parçası Rakı... Onu da eksik etmemişsin. Yarasın

köpek balığı yeniyormuydu ya hiç görmedim balık halinde falan nerede satılır ki ?

Süper görünüyor

Sarıyer deki balık lokantalarında kılıç şiş diye yedirirler. usuluyle yapılırsa çok da lezzetli olur diyorlar

Alıntı:

---

Han Solo Nickli Üyeden Alıntı

köpek balığı yeniyormuydu ya hiç görmedim balık halinde falan nerede satılır ki ?

---

anüsten gerisi yeniyor diye biliyorum

Bir kez yurt dışında yemiştim, tavada çok az yağla yapılmıştı ve nefisti, nefis :) Dalışlarımda karşılaştığım bir kaç kişi hazırlamasını biliyorlardı ve sabah erkenden balık halindeki tanıdık balıkçılardan aldıklarını söylüyorlardı...
Balık lokantalarında kılıç balığının başını tezgaha koyarlar ama çoğunlukla kılıç balığı yemezsiniz derler :) :) :)
Eskiden Dragos kıyılarında çok az mesafede sudan sıçradıkları görülürmüş, çok da eski değil 25-30 sene kadar önce, düşünün Marmara ne canlıymış :)

beyler buralardan bi kurtulursam gelip hepinize yedirecem :

Mossin efendinin çorbaları da meşhurdur. Tavsiye ederim.

barışın da doldur bakalım emmoğlu diyip 5 bardak içmesi meşhur :)
dimi emmoÄŸlu :)

Çorba güzelse ben napiim. :)