Her yerde mutlaka gördüğümüz meşhur Trilye Balıkçısını, anayurdunda Trilye'de ziyaret ettik. Bursa Deniz Otobüsleri iskelesinden itibaren takribi 45dk (20km) uzaklıkta olan, asıl adı ZeytinBağı olan Trilye'nin içinde deniz kenarında, ufak şirin bir lokanta.
Adından da anlaşılacağı gibi bu bölgenin zeytin ve zeytinyağı meşhur ve ismini hak eder derecede lezzetli.
Mekan, dekorasyon olarak standard Kumkapı balıkçıları gibi olmasına rağmen lezzet olarak, İstanbul Boğaz hattındaki bilindik meşhur balıkçıları yayan bırakır.
En önce servis edilen zeytinyağı tabağındaki zeytinler ve servis edilen sıcak köy ekmeği kontrolü tüketilmediği takdirde midenizde diğer yemeklere yer bırakmayabilir.
Her yerde sunulan standard karides, kalamar ikilisi lezzetli. Tereyağında karides burada CIZLAMA KARİDES diye adlandırılıyor. Vaktimiz kısa olduğundan dolayı mezgit tava ısmarladık. Bütün yemeklerimiz kızartma olmasına rağmen, hiç bir yemek burada koyuya çalan kahverengi yerine açık sarı olarak geldi. Bu da her yemek için TAZE yağ kullanıldığını gösterir.
Kısaca, müsait olduğunuz bir gün sabahtan İDO ile 90dk süren bir seyahat sonucu hem Trilye gezilir, köy içinden zeytinyağı ve zeytin alınır, Trilye gezilir, dönmeden önce de burada yemek yenilir.
Alıntı ile Cevapla
